प्रयोगशाला में विकसित किया जाएगा मछली का मांस

संदर्भ:

भारत में पहली बार प्रयोगशाला में मछली का मांस विकसित करने के लिए आइसीएआर-सेंट्रल मरीन फिशरीज रिसर्च इंस्टीट्यूट (CMFRI) ने अग्रणी पहल की है।

प्रमुख बिंदु:

• इसमें अनुसंधान और विकास के लिए मछली की कोशिकाओं को अलग करना और विकसित करना शामिल है। 
• प्रारंभिक चरण में किंग फिश, सीयर फिश जैसी महंगी समुद्री मछलियों के मांस प्रयोगशाला में विकसित करने की योजना है।
• इस प्रकार निर्मित अंतिम उत्पाद मछली के मूल स्वाद, बनावट और पोषण गुणों के समान ही होगा।
• इसका उद्देश्य-
  • सीफूड की बढ़ती मांग को पूरा करना   
  • भारत को समुद्री मछली के मांस के क्षेत्र में अग्रणी बनाना
  • मत्स्य पालकों को आत्मनिर्भर बनाना
  • मत्स्य व्यवसाय को संगठित करना
• सीएमएफआरआइ ने इस पहल को सार्वजनिक निजी भागीदारी मोड में शुरू करने के लिए नीट मीट बायोटेक के साथ सहयोगात्मक अनुसंधान समझौता किया है। इसके तहत-
  • सीएमएफआरआइ महंगी समुद्री मछली की प्रजातियों की प्रारंभिक कोशिका विकास पर अनुसंधान करेगा। 
  • परियोजना से संबंधित जैव रासायनिक और विश्लेषण की जिम्मेदारी भी सीएमएफआरआइ की होगी।
  • सेल कल्चर तकनीक में अपनी विशेषज्ञता के साथ नीट मीट बायोटेक बायोरियक्टर्स के माध्यम से उत्पादन को बढ़ाने में मदद करेगा।

आईसीएआर-केंद्रीय समुद्री मात्स्यिकी अनुसंधान संस्थान:

• इसकी स्थापना भारत सरकार द्वारा 3 फरवरी 1947 को कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय के तहत की गई थी।
• वर्ष1967 से भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद के अधीनस्थ कार्यरत है।
• इसका मुख्यालय कोच्चि, केरल में स्थित है।