भारतीय मसाला अनुसंधान संस्थान को सर्वश्रेष्ठ प्रौद्योगिकी पुरस्कार

चर्चा में क्यों ?

• हाल ही में भारतीय मसाला अनुसंधान संस्थान (IISR) को सर्वश्रेष्ठ प्रौद्योगिकी पुरस्कार प्रदान किया गया 
• IISR को यह पुरस्कार बागवानी विज्ञान में महत्वपूर्ण योगदान के लिए दिया गया 
• 'तत्काल घुलनशील हल्दी युक्त मसाला सुगंधित दूध पाउडर बनाने की प्रक्रिया' नामक प्रौद्योगिकी, IISR के बागवानी विज्ञान प्रभाग के अंतर्गत शीर्ष पांच प्रौद्योगिकियों में से एक है 
• IISR द्वारा इस तकनीक का व्यवसायीकरण मालाबार क्षेत्रीय सहकारी दुग्ध उत्पादक संघ लिमिटेड के साथ किया जा चुका है। 

भारतीय मसाला अनुसंधान संस्थान 

• यह मसालों पर अनुसंधान के लिए समर्पित एक प्रमुख संस्थान है।
• स्थापना – वर्ष 1986 
• मुख्यालय – कोझिकोड(केरल)
• यह भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (ICAR) का एक घटक निकाय है