इंडसफूड 2025 का उद्घाटन

चर्चा में क्यों?

• केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री श्री चिराग पासवान ने ग्रेटर नोएडा में इंडसफूड 2025 के 8वें संस्करण का उद्घाटन किया।

प्रमुख बिंदु:

• इंडसफूड, एशिया की प्रमुख वार्षिक खाद्य एवं पेय व्यापार प्रदर्शनी है।
• इसे भारत सरकार के वाणिज्य विभाग के सहयोग से भारतीय व्यापार संवर्धन परिषद द्वारा आयोजित किया जाता है।
• इसमें 30 से अधिक देशों के 2,300 प्रदर्शक भाग लेंगे।
•  इंडसफूड 2025 का उद्देश्य:
  • भारत को वैश्विक खाद्य एवं पेय उद्योग का प्रमुख केंद्र बनाना
  • ‘फार्म-टू-फोर्क’ की अवधारणा को साकार करना 
  • किसानों, प्रौद्योगिकी प्रदाताओं, निर्माताओं, और वैश्विक बाजारों के बीच मजबूत तालमेल स्थापित करना
  • कृषि और खाद्य क्षेत्र में नवाचार और व्यापार के अवसरों को बढ़ावा देना
• इंडसफूड-2025 भारतीय पाककला संघ (आईएफसीए) के साथ साझेदारी में पहली बार भारत में प्रतिष्ठित एशिया प्रेसिडेंट फोरम की मेज़बानी करेगा।
  • यह ऐतिहासिक आयोजन एशिया भर से शेफ़ संघों के 30 से ज़्यादा अध्यक्षों को एक साथ लाएगा। 
  • शो के दौरान खाद्य उत्पादन और कृषि प्रौद्योगिकी क्षेत्रों पर केंद्रित दो बड़े शिखर सम्मेलन आयोजित किए जाएंगे।