Calcium Carbide

FSSAI ने फलों को पकाने के लिए कैल्शियम कार्बाइड के प्रतिबंध का अनुपालन करने का आदेश दिया।
- यह प्रतिबन्ध खाद्य सुरक्षा और मानक (बिक्री पर निषेध और प्रतिबंध) विनियम, 2011 के तहत लागू है।
कैल्शियम कार्बाइड एक अत्यधिक प्रतिक्रियाशील यौगिक है।
- इसका उपयोग प्रायः आम जैसे फलों को पकाने के लिए किया जाता है।
- इसका निर्माण चूने और कार्बन को 2000 से 2100°C तक गर्म करके किया जाता है।
- इससे निकलने वाली एसिटिलीन गैस में आर्सेनिक और फास्फोरस के हानिकारक अंश होते हैं।
- इसका इस्तेमाल चक्कर आना, अत्यधिक प्यास, जलन, उल्टी और अल्सर आदि का कारण बनता है।

कैल्शियम कार्बाइड