पंजाब कृषि विश्वविद्यालय ने गेहूँ की एक नई किस्म पीबीडब्ल्यू आरएस 1 विकसित की है।
एमाइलोज़ स्टार्च सामग्री की अधिकता के कारण यह टाइप-2 मधुमेह और हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है।
इससे निर्मित खाद्य पदार्थ रक्तप्रवाह में ग्लूकोज के स्तर को विनियमित करते हैं। साथ ही, धीमी गति से पचने के कारण इससे मोटापे से निपटने में मदद मिलती है।
गेहूँ की यह किस्म पीले एवं भूरे रतुआ कवक रोगों के विरुद्ध प्रतिरोधी है, हालाँकि गेहूँ की अन्य किस्मों की तुलना में इसकी उत्पादकता कम है।
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